Las albóndigas de carne molida son un plato clásico de la cocina española. Son jugosas, sabrosas y muy fáciles de preparar. Esta receta te enseñará a hacer unas deliciosas albóndigas caseras que seguro encantarán a todos en casa.
Las albóndigas de carne molida son un plato tradicional y reconfortante que se disfruta en muchas familias españolas. Son perfectas para servir como plato principal con una guarnición de arroz o pasta. ¡Aprende a hacer estas deliciosas albóndigas caseras y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor!
Para darle un toque final, puedes espolvorear las albóndigas con perejil fresco picado antes de servirlas. ¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de carne molida!
Receta de Albóndigas de Carne Molida para Disfrutar en Familia
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las albóndigas de carne molida son un plato clásico de la cocina española. Son jugosas, sabrosas y muy fáciles de preparar. Esta receta te enseñará a hacer unas deliciosas albóndigas caseras que seguro encantarán a todos en casa.
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Equipment
- Molinillo de carne
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 600 g Carne molida
- 1 taza Pan rallado
- 1/2 taza Leche
- 1/2 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Perejil
- 1 unidad Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate. Luego, agrega la carne molida, la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, toma porciones de la masa y forma albóndigas redondas del tamaño deseado. Colócalas en una bandeja para hornear.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Luego, retíralas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las albóndigas calientes como plato principal acompañadas de arroz blanco o pasta. También puedes servirlas con una salsa de tomate casera. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Si quieres que las albóndigas sean más jugosas, puedes añadir un poco de caldo de carne a la masa.
Puedes congelar las albóndigas crudas y cocinarlas directamente desde el congelador cuando las necesites.
Puedes congelar las albóndigas crudas y cocinarlas directamente desde el congelador cuando las necesites.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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