Con carne picada
Bifteki
El bifteki es la hamburguesa griega de carne picada con cebolla, pan, aceite de oliva y hierbas.
Recetas griegas de carne
Recetas griegas de carne para cocinar en casa
Recetas Espartanas reúne 16 recetas griegas de carne paso a paso, de la moussaka y el pastitsio al souvlaki y el cordero kleftiko. Cada receta sale del consenso de 5 a 7 recetas de referencia, con los ingredientes para 6 raciones, los pasos, los tiempos y la fuente de cada dato en su frase.
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¿Qué recetas griegas de carne hay en Recetas Espartanas?
Las recetas griegas de carne que hay en Recetas Espartanas son 16, agrupadas por la carne que usa cada una: 10 con carne picada, 3 con ternera, 1 con cordero y 2 con cerdo. Las más rápidas se hacen en 65 minutos, y 9 de las 16 tienen dificultad fácil.
Con cordero
Cordero kleftiko
El cordero kleftiko es la pierna de cordero asada lentamente en papel con patatas, ajo, limón y orégano.
Con carne picada
Dolmades
Los dolmades son hojas de parra rellenas de carne picada y arroz, cocidas a fuego lento y servidas con salsa avgolemono.
Con carne picada
Gemista
La gemista es el plato griego de tomates y pimientos rellenos de arroz y carne picada, horneados con aceite de oliva.
Con carne picada
Giouvarlakia
Las giouvarlakia son la sopa griega de albóndigas de carne picada y arroz, ligada con huevo y limón.
Con cerdo
Gyros de cerdo
El gyros de cerdo es la carne de cerdo marinada y asada en torre que se corta en lonchas finas y se sirve en pan de pita.
Con carne picada
Keftedes
Los keftedes son las albóndigas griegas de carne picada con menta, perejil y cebolla, rebozadas en harina y fritas.
Con ternera
Kokkinisto
El kokkinisto es la ternera guisada en salsa de tomate a la griega, con cebolla, vino tinto y canela.
Con carne picada
Makaronia me kima
Los makaronia me kima son los espaguetis griegos con salsa de carne picada y tomate especiada con canela.
Con carne picada
Moussaka
La moussaka es el pastel griego de berenjena, carne picada y bechamel, horneado en capas.
Con carne picada
Papoutsakia
Las papoutsakia son las berenjenas griegas rellenas de carne picada, cubiertas de bechamel y gratinadas al horno.
Con carne picada
Pastitsio
El pastitsio es la lasaña griega de macarrones: pasta, carne picada guisada con canela y bechamel, horneadas en tres capas.
Con carne picada
Soutzoukakia
Las soutzoukakia son las albóndigas alargadas de Esmirna, con comino y ajo, que se cuecen en salsa de tomate.
Con cerdo
Souvlaki
El souvlaki son las brochetas griegas de dados de cerdo marinados con aceite de oliva, vinagre y orégano.
Con ternera
Stifado
El stifado es el estofado griego de ternera con cebollitas enteras, vino tinto, vinagre y canela, guisado a fuego lento.
Con ternera
Youvetsi
El youvetsi es la ternera guisada en salsa de tomate que se hornea con orzo, la pasta griega con forma de arroz.
¿Qué carnes usa la cocina griega en estas recetas?
Las carnes que usa la cocina griega en estas recetas son la carne picada, la ternera, el cordero y el cerdo. Cada carne tiene su página con la norma que la define, sus tipos y la temperatura segura de cocción que recomienda el Comité Científico de la AESAN.
¿Cómo se cocinan estas recetas en el móvil?
Estas recetas se cocinan en el móvil en 3 pasos.
- Elige la receta. Busca por la carne que tengas o por el tiempo total de la ficha.
- Ajusta las raciones. Pulsa − o + y la receta recalcula las cantidades de los ingredientes y de los pasos.
- Cocina con la pantalla encendida. Marca los ingredientes que ya tienes, activa el modo cocina y usa el temporizador de cada paso.
¿Qué cocinar hoy con carne a la griega?
Las ideas para cocinar hoy con carne a la griega son 2 guías: las recetas con carne picada, ordenadas por forma de cocinarlas y por tiempo, y la carne guisada a la griega, con los 3 guisos griegos de ternera.
Ideas
Carne guisada a la griega
La carne guisada a la griega reúne los 3 guisos griegos de ternera, el stifado, el kokkinisto y el youvetsi.
Ideas
Recetas con carne picada a la griega
Las recetas con carne picada a la griega reúnen los 10 platos griegos de carne picada del sitio, con sus tiempos.
