La carne de los toros de lidia es conocida por su sabor intenso y su textura tierna. En esta receta, vamos a marinar la carne en una deliciosa mezcla de especias y luego la cocinaremos a la parrilla. El resultado será un plato jugoso y lleno de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
Una vez que la carne esté cocida a la perfección, retírala de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas. Sirve las rodajas de carne con tu guarnición favorita y disfruta de este plato único y delicioso.
Deliciosa receta con carne de toros de lidia
Equipment
- Parrilla
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 1 kg Carne de toro de lidia
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 1/2 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita Pimentón dulce
- 1/2 cucharadita Comino molido
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón dulce y el comino molido. Coloca la carne de toro de lidia en la mezcla y asegúrate de que esté completamente cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y desecha el exceso de líquido. Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcance una temperatura interna de 55-60°C para un punto medio. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne esté cocida a la temperatura adecuada.
Video
Notas
Puedes servir la carne de toro de lidia con una guarnición de patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Será una comida perfecta!
Deja una respuesta