La paella con carne picada es una receta tradicional española que combina los sabores de la carne picada con el arroz y las especias. Es un plato lleno de sabor y perfecto para compartir con familia y amigos.
La paella con carne picada es una variante de la paella tradicional que utiliza carne picada en lugar de mariscos o pollo. Esta receta combina la jugosidad de la carne con el arroz y las especias, creando un plato lleno de sabor y textura. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una deliciosa paella con carne picada al estilo español!
Decora la paella con unas ramitas de perejil fresco antes de servir. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa paella con carne picada al estilo español.
Deliciosa Paella con Carne Picada al Estilo Español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La paella con carne picada es una receta tradicional española que combina los sabores de la carne picada con el arroz y las especias. Es un plato lleno de sabor y perfecto para compartir con familia y amigos.
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Equipment
- Paellera
- Espátula de madera
Ingredientes
- 500 g Carne picada
- 300 g Arroz
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 2 unidades Tomate
- 2 dientes Ajo
- 1 litro Caldo de carne
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 pizca Azafrán
- al gusto Sal
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Corta los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
- En una paellera, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté dorada. Retira la carne de la paellera y reserva.
- En la misma paellera, añade la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega el arroz a la paellera y mezcla bien con las verduras. Cocina durante 2 minutos para que el arroz absorba los sabores.
- Vierte el caldo de carne caliente en la paellera. Añade el pimentón, el azafrán y la sal al gusto. Remueve suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
- Cocina la paella a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. No remuevas el arroz durante la cocción para evitar que se pegue.
- Retira la paellera del fuego y deja reposar la paella durante 5 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el arroz termine de absorber el líquido.
- Espolvorea la paella con perejil fresco picado antes de servir. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa paella con carne picada al estilo español.
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Notas
Utiliza carne picada de buena calidad para obtener mejores resultados.
Puedes añadir guisantes o alcachofas a la paella para darle más sabor y textura.
Asegúrate de dejar reposar la paella antes de servirla para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Puedes añadir guisantes o alcachofas a la paella para darle más sabor y textura.
Asegúrate de dejar reposar la paella antes de servirla para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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