Los pasteles de carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer pasteles de carne deliciosos y caseros. Son perfectos para una comida reconfortante y se pueden disfrutar en cualquier época del año.
Los pasteles de carne son una delicia tradicional en la cocina española. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas hacer tus propios pasteles de carne en casa. ¡Son fáciles de hacer y seguro que a toda tu familia le encantarán!
Una vez que los pasteles de carne estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con salsa de tomate o salsa barbacoa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de pasteles de carne caseros!
Deliciosos pasteles de carne caseros
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los pasteles de carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer pasteles de carne deliciosos y caseros. Son perfectos para una comida reconfortante y se pueden disfrutar en cualquier época del año.
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Equipment
- Molde para pasteles
- Rodillo de cocina
- Papel encerado
Ingredientes
- 500 g 500 g de carne molida
- 1 1 cebolla picada
- 2 2 dientes de ajo picados
- 1 1 zanahoria rallada
- 1 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 taza 1/4 taza de caldo de carne
- 1 1 masa de hojaldre
- 1 1 huevo batido
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado y cocina por unos minutos más.
- Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Añade la sal, la pimienta, el comino y el orégano. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más.
- Vierte el caldo de carne en la sartén y mezcla todo muy bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la carne esté tierna y jugosa. Retira del fuego y deja enfriar.
- Precalienta el horno a 180°C. En un molde para pasteles previamente forrado con papel encerado, coloca la mitad de la masa de hojaldre. Añade la mezcla de carne sobre la masa y luego cubre con la otra mitad de la masa. Sella los bordes presionando con un tenedor.
- Pinta la parte superior de los pasteles con huevo batido. Luego, colócalos en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Video
Notas
Puedes agregar otros vegetales a la mezcla de carne, como guisantes o champiñones, para darle más sabor y textura.
Sirve los pasteles de carne calientes con una ensalada fresca o puré de patatas para una comida completa y deliciosa.
Sirve los pasteles de carne calientes con una ensalada fresca o puré de patatas para una comida completa y deliciosa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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