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Deliciosos pasteles de carne caseros

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Comida reconfortante, Pasteles de carne, Receta casera
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los pasteles de carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer pasteles de carne deliciosos y caseros. Son perfectos para una comida reconfortante y se pueden disfrutar en cualquier época del año.
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Equipment

  • Molde para pasteles
  • Rodillo de cocina
  • Papel encerado

Ingredientes

  • 500 g 500 g de carne molida
  • 1 1 cebolla picada
  • 2 2 dientes de ajo picados
  • 1 1 zanahoria rallada
  • 1 1 pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/4 taza 1/4 taza de caldo de carne
  • 1 1 masa de hojaldre
  • 1 1 huevo batido

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado y cocina por unos minutos más.
  • Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Añade la sal, la pimienta, el comino y el orégano. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más.
  • Vierte el caldo de carne en la sartén y mezcla todo muy bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la carne esté tierna y jugosa. Retira del fuego y deja enfriar.
  • Precalienta el horno a 180°C. En un molde para pasteles previamente forrado con papel encerado, coloca la mitad de la masa de hojaldre. Añade la mezcla de carne sobre la masa y luego cubre con la otra mitad de la masa. Sella los bordes presionando con un tenedor.
  • Pinta la parte superior de los pasteles con huevo batido. Luego, colócalos en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Video

Notas

Puedes agregar otros vegetales a la mezcla de carne, como guisantes o champiñones, para darle más sabor y textura.
Sirve los pasteles de carne calientes con una ensalada fresca o puré de patatas para una comida completa y deliciosa.

Nutrition

Calorías: 350kcal