Go Back
–+ servings

Deliciosa Paella con Carne Picada al Estilo Español

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne picada, Paella, Receta tradicional
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La paella con carne picada es una receta tradicional española que combina los sabores de la carne picada con el arroz y las especias. Es un plato lleno de sabor y perfecto para compartir con familia y amigos.
Imprimir Receta

Equipment

  • Paellera
  • Espátula de madera

Ingredientes

  • 500 g Carne picada
  • 300 g Arroz
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 unidad Pimiento rojo
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 2 unidades Tomate
  • 2 dientes Ajo
  • 1 litro Caldo de carne
  • 4 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 cucharadita Pimentón
  • 1 pizca Azafrán
  • al gusto Sal
  • al gusto Perejil

Elaboración paso a paso

  • Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Corta los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
  • En una paellera, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté dorada. Retira la carne de la paellera y reserva.
  • En la misma paellera, añade la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
  • Agrega el arroz a la paellera y mezcla bien con las verduras. Cocina durante 2 minutos para que el arroz absorba los sabores.
  • Vierte el caldo de carne caliente en la paellera. Añade el pimentón, el azafrán y la sal al gusto. Remueve suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
  • Cocina la paella a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. No remuevas el arroz durante la cocción para evitar que se pegue.
  • Retira la paellera del fuego y deja reposar la paella durante 5 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el arroz termine de absorber el líquido.
  • Espolvorea la paella con perejil fresco picado antes de servir. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa paella con carne picada al estilo español.

Video

Notas

Utiliza carne picada de buena calidad para obtener mejores resultados.
Puedes añadir guisantes o alcachofas a la paella para darle más sabor y textura.
Asegúrate de dejar reposar la paella antes de servirla para que los sabores se mezclen adecuadamente.

Nutrition

Calorías: 350kcal