El Rollo de Carne Molida Relleno es un plato clásico de la cocina española. Consiste en una jugosa y sabrosa carne molida rellena de ingredientes deliciosos. Es perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de esta delicia!
El Rollo de Carne Molida Relleno es una receta clásica de la cocina española que nunca pasa de moda. Es un plato versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío. La carne molida se sazona con especias y se rellena con una mezcla de ingredientes sabrosos. A continuación, te mostraré cómo hacer este delicioso rollo de carne molida relleno paso a paso.
Una vez que el rollo de carne esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el rollo de carne caliente junto con una ensalada fresca y disfruta de esta deliciosa y reconfortante comida.
Rollo de Carne Molida Relleno – Receta fácil y sabrosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El Rollo de Carne Molida Relleno es un plato clásico de la cocina española. Consiste en una jugosa y sabrosa carne molida rellena de ingredientes deliciosos. Es perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de esta delicia!
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Equipment
- Molde rectangular para hornear
- Papel aluminio
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida
- 1 1 cebolla pequeña, picada
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 100 g 100 g de jamón serrano, picado
- 100 g 100 g de queso manchego, rallado
- 1 1 huevo
- 2 cucharadas Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el jamón serrano picado, el queso manchego rallado, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca la mezcla de carne molida sobre una superficie plana y extiéndela formando un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor. Asegúrate de que el rectángulo tenga un tamaño adecuado para que puedas enrollarlo sin que se rompa.
- Distribuye el relleno de tu elección sobre la carne molida extendida. Puedes utilizar ingredientes como espinacas, pimientos, champiñones o cualquier otro que te guste. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme.
- Con cuidado, comienza a enrollar la carne molida sobre el relleno, formando un rollo apretado. Utiliza tus manos para ayudarte a mantener la forma del rollo. Una vez enrollado, asegúralo con palillos de dientes para que no se desarme durante la cocción.
- Coloca el rollo de carne en un molde rectangular para hornear y cúbrelo con papel aluminio. Hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 15 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
Video
Notas
Puedes agregar aceitunas o pasas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Acompaña el rollo de carne con una salsa de tu elección, como salsa de tomate casera o salsa de champiñones.
Si te sobra rollo de carne, puedes guardarlo en el refrigerador y disfrutarlo frío al día siguiente.
Acompaña el rollo de carne con una salsa de tu elección, como salsa de tomate casera o salsa de champiñones.
Si te sobra rollo de carne, puedes guardarlo en el refrigerador y disfrutarlo frío al día siguiente.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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