Rollo de Carne Molida Relleno - Receta fácil y sabrosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El Rollo de Carne Molida Relleno es un plato clásico de la cocina española. Consiste en una jugosa y sabrosa carne molida rellena de ingredientes deliciosos. Es perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de esta delicia!
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Equipment
- Molde rectangular para hornear
- Papel aluminio
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida
- 1 1 cebolla pequeña, picada
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 100 g 100 g de jamón serrano, picado
- 100 g 100 g de queso manchego, rallado
- 1 1 huevo
- 2 cucharadas Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. En un recipiente grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el jamón serrano picado, el queso manchego rallado, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca la mezcla de carne molida sobre una superficie plana y extiéndela formando un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor. Asegúrate de que el rectángulo tenga un tamaño adecuado para que puedas enrollarlo sin que se rompa.
- Distribuye el relleno de tu elección sobre la carne molida extendida. Puedes utilizar ingredientes como espinacas, pimientos, champiñones o cualquier otro que te guste. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme.
- Con cuidado, comienza a enrollar la carne molida sobre el relleno, formando un rollo apretado. Utiliza tus manos para ayudarte a mantener la forma del rollo. Una vez enrollado, asegúralo con palillos de dientes para que no se desarme durante la cocción.
- Coloca el rollo de carne en un molde rectangular para hornear y cúbrelo con papel aluminio. Hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 15 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
Video
Notas
Puedes agregar aceitunas o pasas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Acompaña el rollo de carne con una salsa de tu elección, como salsa de tomate casera o salsa de champiñones.
Si te sobra rollo de carne, puedes guardarlo en el refrigerador y disfrutarlo frío al día siguiente.
Acompaña el rollo de carne con una salsa de tu elección, como salsa de tomate casera o salsa de champiñones.
Si te sobra rollo de carne, puedes guardarlo en el refrigerador y disfrutarlo frío al día siguiente.
Nutrition
Calorías: 350kcal