Deliciosos espaguetis acompañados de jugosas albóndigas de carne molida en una salsa de tomate casera. Una receta clásica y reconfortante que seguramente complacerá a toda la familia.
Los espaguetis con albóndigas de carne molida son un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina la suavidad de la pasta con la jugosidad de las albóndigas en una deliciosa salsa de tomate casera. Es perfecta para una comida reconfortante en familia o para sorprender a tus invitados. ¡Sigue estos sencillos pasos y disfruta de este plato tradicional!
Espolvorea con queso parmesano rallado y decora con perejil fresco antes de servir. Acompaña este plato con una ensalada fresca y pan recién horneado para una comida completa y deliciosa.
Cómo hacer espaguetis con albóndigas de carne molida
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 450kcal
Deliciosos espaguetis acompañados de jugosas albóndigas de carne molida en una salsa de tomate casera. Una receta clásica y reconfortante que seguramente complacerá a toda la familia.
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Equipment
- Espiralizador de vegetales
- Cacerola grande
- Sartén
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 huevo
- 50 g 50 g de pan rallado
- 1/4 taza 1/4 taza de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 500 g 500 g de espaguetis
- 4 tazas 4 tazas de salsa de tomate
- Queso parmesano rallado para decorar
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Con las manos húmedas, forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de carne. Colócalas en un plato y reserva.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
- En una cacerola grande, calienta la salsa de tomate a fuego medio. Agrega las albóndigas cocidas a la salsa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, para que se impregnen bien de sabor.
- Mientras tanto, cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos bien una vez que estén al dente.
- Sirve los espaguetis en platos individuales y coloca varias albóndigas encima. Espolvorea con queso parmesano rallado y decora con perejil fresco. ¡Disfruta de este delicioso plato casero!
Notas
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo o pollo en lugar de carne de res para las albóndigas.
Añade un poco de vino tinto a la salsa de tomate para darle un toque extra de sabor.
Puedes congelar las albóndigas cocidas en la salsa de tomate para tener una comida rápida y fácil en el futuro.
Añade un poco de vino tinto a la salsa de tomate para darle un toque extra de sabor.
Puedes congelar las albóndigas cocidas en la salsa de tomate para tener una comida rápida y fácil en el futuro.
Nutrition
Calorías: 450kcal
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