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Receta de Albóndigas de Carne en Salsa de Tomate

16/09/2023 · Mateo · Deja un comentario

Las albóndigas de carne en salsa de tomate son un plato clásico de la cocina española. Estas jugosas albóndigas se cocinan a fuego lento en una deliciosa salsa de tomate casera. Son perfectas para servir como plato principal con arroz o pasta.
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Las albóndigas de carne en salsa de tomate son un plato tradicional y reconfortante. La combinación de las jugosas albóndigas con la salsa de tomate casera crea una explosión de sabores en cada bocado. Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad en la cocina.

Albóndigas de Carne en Salsa de Tomate

Sirve las albóndigas de carne en salsa de tomate calientes y espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darles un toque de color. ¡Buen provecho!

Receta de Albóndigas de Carne en Salsa de Tomate

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Albóndigas, Carne, Salsa de tomate
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las albóndigas de carne en salsa de tomate son un plato clásico de la cocina española. Estas jugosas albóndigas se cocinan a fuego lento en una deliciosa salsa de tomate casera. Son perfectas para servir como plato principal con arroz o pasta.
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Equipment

  • Molinillo de carne
  • Sartén antiadherente
  • Cacerola

Ingredientes

  • 600 g Carne de res molida
  • 1 taza Pan rallado
  • 1 Huevo
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 2 cucharadas Perejil
  • 1 cucharadita Sal
  • 1/2 cucharadita Pimienta
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 400 g Tomate triturado
  • 500 ml Caldo de carne

Elaboración paso a paso

  • En un bol grande, mezcla la carne de res molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  • Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez. Colócalas en un plato y reserva.
  • En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas de la sartén y reserva.
  • En una cacerola, calienta el tomate triturado y el caldo de carne. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente.
  • Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que estén cocidas por completo y la salsa se haya espesado. Sirve las albóndigas de carne en salsa de tomate calientes y disfruta.

Video

Notas

Si deseas que las albóndigas sean más jugosas, puedes agregar un poco de leche a la mezcla de carne.
Puedes acompañar las albóndigas con arroz blanco o pasta para completar la comida.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Recetas

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