Deliciosa receta de carne picada con berenjena preparada en la Thermomix. Un plato sabroso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
La carne picada con berenjena es una receta clásica de la cocina española. En esta versión, utilizaremos la Thermomix para facilitar el proceso de cocción. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor que seguramente encantará a toda la familia.
Esta carne picada con berenjena Thermomix es perfecta para una cena familiar o una comida especial. Sirve con tu guarnición favorita y disfruta de su delicioso sabor casero.
Receta de Carne Picada con Berenjena Thermomix
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Deliciosa receta de carne picada con berenjena preparada en la Thermomix. Un plato sabroso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Thermomix
- Sartén
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 400 g Tomate triturado
- 100 ml Vino tinto
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, corta la berenjena en rodajas y espolvorea sal sobre ellas. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten el líquido amargo. Luego, enjuaga las rodajas de berenjena y sécalas con papel absorbente.
- En la Thermomix, coloca la cebolla y el ajo pelados en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5. A continuación, añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agrega la carne picada al vaso de la Thermomix y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Luego, añade las rodajas de berenjena y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añade el tomate triturado y el vino tinto al vaso de la Thermomix y programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Una vez que la carne y la berenjena estén tiernas y bien cocidas, retira del fuego y espolvorea con perejil picado. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa carne picada con berenjena Thermomix.
Video
Notas
Puedes acompañar este plato con arroz blanco o patatas fritas.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo picada en lugar de carne de res.
Añade un poco de queso rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo picada en lugar de carne de res.
Añade un poco de queso rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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