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Rollo de Carne Picada con Verduras en Hojaldre – Receta Fácil y Deliciosa

27/12/2023 · Mateo · Deja un comentario

Deliciosa receta de rollo de carne picada con verduras envuelto en hojaldre, perfecta para una comida especial. El hojaldre crujiente y la jugosidad de la carne y las verduras hacen de este plato una opción irresistible.
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Rollo de Carne Picada con Verduras en Hojaldre - Receta Fácil y Deliciosa

¡Bienvenidos a mi cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa de rollo de carne picada con verduras envuelto en hojaldre. Este plato es perfecto para una comida especial, ya que el hojaldre crujiente y la jugosidad de la carne y las verduras lo hacen irresistible. Acompáñenme en este paso a paso para preparar esta delicia.

Rollo de Carne Picada con Verduras en Hojaldre

Una vez horneado, el rollo de carne picada con verduras en hojaldre estará listo para servir. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de esta deliciosa receta.

Rollo de Carne Picada con Verduras en Hojaldre - Receta Fácil y Deliciosa

Rollo de Carne Picada con Verduras en Hojaldre – Receta Fácil y Deliciosa

Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: Carne picada, Hojaldre, Receta fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Deliciosa receta de rollo de carne picada con verduras envuelto en hojaldre, perfecta para una comida especial. El hojaldre crujiente y la jugosidad de la carne y las verduras hacen de este plato una opción irresistible.
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Equipment

  • Picadora manual
  • Brocha de silicona

Ingredientes

  • 600 g Carne picada de cerdo
  • 70 g Bacon o tocino ahumado
  • 2 Dientes de ajo
  • 3 Pimientos del piquillo
  • 3 Huevos
  • 100 ml Nata o crema para cocinar
  • 1 Zanahoria
  • 1 Calabacín
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta molida
  • al gusto Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Plancha de hojaldre refrigerado

Elaboración paso a paso

  • Picar la cebolla, los ajos y el perejil. Cortar la zanahoria y el calabacín en trocitos. Cortar los pimientos del piquillo en cuadraditos.
  • Saltear el bacon o tocino ahumado. Agregar la cebolla, el ajo, el perejil y los pimientos. Añadir la zanahoria y el calabacín. Cocinar durante unos minutos.
  • Batir dos huevos y mezclarlos con la carne picada. Agregar la nata, salpimentar al gusto y añadir el bacon y las verduras salteadas. Mezclar bien.
  • Colocar la mezcla de carne sobre la plancha de hojaldre. Pintar los bordes con huevo batido. Envolver la carne con el hojaldre y pintar la superficie con huevo batido.
  • Hornear a 180°C durante 45 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Video

Notas

Utilizar hojaldre de buena calidad para un resultado óptimo.
Puede sustituir la carne picada de cerdo por pollo, ternera o una mezcla de carnes.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Mediterránea

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