Receta rápida de Merluza a la Vasca para Navidad

Una deliciosa receta de merluza a la vasca, perfecta para celebrar en Navidad. Fácil de preparar y con un resultado espectacular.

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

Hoy vamos a preparar una deliciosa merluza a la vasca, perfecta para celebrar en Navidad. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es espectacular. Ideal para compartir en familia durante las fiestas navideñas.

Una vez lista, sirve la merluza a la vasca con un toque de perejil picado por encima. Acompaña con unas rodajas de limón y disfruta de este delicioso plato navideño.

Receta rápida de Merluza a la Vasca para Navidad

Plato: Cena, Plato principal

Cocina: Navideña, Vasca

Keyword: Fácil, Rápida, Semana Santa

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Raciones: 4 porzioni

Calorías: 300kcal

Una deliciosa receta de merluza a la vasca, perfecta para celebrar en Navidad. Fácil de preparar y con un resultado espectacular.

Imprimir Receta

Equipment

• Cazuela amplia
• Olla
• Cuchillo afilado

Ingredientes

• 4 rodajas Merluza
• 200 g Almejas
• 50 g Guisantes
• 1 unidad Cebolla
• 2 dientes Ajo
• 1 1/2 cucharadas Harina de trigo
• al gusto Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Perejil
• al gusto Espárragos blancos cocidos
• 2 unidades Huevos cocidos

Elaboración paso a paso

• Preparar el fumé con la cabeza y la cococha de la merluza, tomate, laurel, ajo y cebolla.
• Cocer los guisantes, las almejas y los huevos por separado.
• Rehogar ajo y cebolla, añadir harina, caldo de fumé y cocinar la merluza con guisantes, almejas, espárragos y huevos.

Video

Notas

Asegúrate de limpiar bien las almejas para eliminar la arena.
Puedes congelar la merluza sobrante para utilizar en otra ocasión.

Nutrition

Calorías: 300kcal