Este puré de patatas con carne picada es una receta clásica de la cocina española. Es perfecta para una comida reconfortante y fácil de preparar. El puré de patatas suave y cremoso se combina con la carne picada sazonada para crear un plato lleno de sabor. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un delicioso puré de patatas con carne picada!
Sirve el puré de patatas con carne picada caliente y disfruta de esta deliciosa comida casera.
Receta de puré de patatas con carne picada al estilo gourmet
Equipment
- Molde para emplatar
- Soplete de cocina
Ingredients
- 1 kg Patatas
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1/4 cucharadita Nuez moscada
- 100 g Queso rallado
Instructions
- Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Luego, colócalas en una olla con agua y sal. Cocina las patatas a fuego medio hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- En un recipiente grande, coloca las patatas cocidas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave y sin grumos. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- En un molde para emplatar, coloca una capa de puré de patatas en el fondo. Luego, añade una capa de carne picada y espolvorea queso rallado por encima. Repite este proceso hasta terminar con una capa de puré de patatas en la parte superior. Opcionalmente, puedes usar un soplete de cocina para dorar la capa superior del puré de patatas y obtener un acabado crujiente.
- Sirve el puré de patatas con carne picada caliente y disfruta de este delicioso plato casero. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras al vapor.
Video
Notes
Si quieres darle un toque extra de sabor al puré de patatas, puedes añadir queso rallado al momento de mezclarlo.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de carne de res.
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