Receta Fácil de Hojaldre Relleno de Salmón Fresco y Espinacas

Deliciosa receta de hojaldre relleno con salmón fresco y espinacas, una combinación de sabores absolutamente deliciosa. Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión especial.

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

Esta deliciosa receta de hojaldre relleno de salmón fresco y espinacas es perfecta para cualquier ocasión. El crujiente hojaldre, el jugoso salmón y la cremosa espinaca se combinan para crear un plato exquisito que seguramente encantará a todos tus invitados.

Sirve el hojaldre relleno de salmón fresco y espinacas con una ensalada fresca y una copa de vino para una deliciosa comida.

Receta Fácil de Hojaldre Relleno de Salmón Fresco y Espinacas

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterránea

Keyword: Espinacas, Hojaldre, Receta fácil, Salmón

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 día 18 horas 10 minutos

Tiempo total: 1 día 18 horas 40 minutos

Raciones: 4 porzioni

Calorías: 350kcal

Deliciosa receta de hojaldre relleno con salmón fresco y espinacas, una combinación de sabores absolutamente deliciosa. Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión especial.

Imprimir Receta

Equipment

• Rodillo para estirar hojaldre
• Utensilio para cortar hojaldre en forma de rejilla

Ingredientes

• 300 g Espinacas
• 500 g Salmón fresco
• 1 unidad Puerro
• 1/2 unidad Cebolla
• 2 unidad Dientes de ajo
• 2 cucharadas Uvas pasas
• 1 cucharada Harina de trigo común
• al gusto Nuez moscada
• al gusto Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta molida
• 200 ml Leche
• 1-2 planchas Hojaldre refrigerado
• 1 unidad Huevo

Elaboración paso a paso

• Cocer las espinacas en agua hirviendo durante 3 minutos, escurrir y reservar.
• Pochado de puerro, cebolla y ajo en una sartén con aceite de oliva.
• Añadir las uvas pasas, las espinacas cocidas y la harina. Cocinar y añadir la leche poco a poco hasta obtener una crema espesa. Condimentar con nuez moscada y pimienta.
• Estirar el hojaldre, colocar la crema de espinacas, el salmón y cerrar el hojaldre. Pincelar con huevo batido y hornear a 190°C durante 25-30 minutos.

Video

Notas

Es importante escurrir bien las espinacas para evitar que la crema quede aguada.
Si se desea una presentación especial, se puede utilizar un utensilio para cortar el hojaldre en forma de rejilla antes de hornear.

Nutrition

Calorías: 350kcal