Deliciosa receta de mejillones a la marinera, perfecta para cualquier ocasión. Fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar en casa o en una fiesta. ¡No te pierdas esta receta de Semana Santa por Loli Domínguez!
Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de mejillones a la marinera, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es rápida y fácil de preparar, ideal para disfrutar en casa o en una fiesta. Aprovecha la temporada de mejillones y sorprende a tus invitados con este exquisito plato. ¡No te pierdas esta receta de Semana Santa por Loli Domínguez!
Sirve los mejillones a la marinera con un toque de perejil picado y acompáñalos con pan crujiente para disfrutar de esta deliciosa receta.
Mejillones a la marinera – Receta rápida y deliciosa para disfrutar en casa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Deliciosa receta de mejillones a la marinera, perfecta para cualquier ocasión. Fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar en casa o en una fiesta. ¡No te pierdas esta receta de Semana Santa por Loli Domínguez!
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Equipment
- Olla amplia
- Sartén
- Colador
Ingredientes
- 1 kg Mejillones
- 150 ml Vino blanco
- 1 mediana Cebolla
- 1 mediano Pimiento verde
- 1 Tomate maduro
- 1 Hoja de laurel
- 2 Dientes de ajo
- 2 Guindillas o pimientos de cayena
- al gusto Perejil picado
- al gusto Maicena
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- Limpiar los mejillones y lavarlos. Picar la cebolla, el pimiento verde, el tomate, los dientes de ajo y las guindillas.
- En una sartén con aceite caliente, sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento verde. Añadir el tomate, las guindillas, el vino blanco y la hoja de laurel. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- En una olla amplia, cocer los mejillones con la hoja de laurel. Retirar los mejillones cuando estén abiertos y reservar el caldo.
- Añadir el caldo de los mejillones a la salsa, cocinar durante 10 minutos. Diluir maicena en agua y agregar a la salsa si es necesario. Añadir los mejillones y cocinar durante 3-4 minutos. Servir con perejil picado.
Video
Notas
Asegúrate de retirar cualquier mejillón que no se haya abierto después de la cocción.
Si prefieres una salsa más espesa, agrega más maicena diluida en agua.
Si prefieres una salsa más espesa, agrega más maicena diluida en agua.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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