Estas croquetas de gambas o camarones son el aperitivo perfecto para las fiestas navideñas. Con un delicioso sabor a marisco y una textura crujiente por fuera y suave por dentro, seguramente serán el centro de atención en cualquier celebración.
Sirve las croquetas de gambas o camarones como aperitivo en tus celebraciones navideñas, decoradas con un toque de mayonesa de ajo para un sabor extra especial.
Receta Especial de Croquetas de Gambas o Camarones para Navidad
Equipment
- Picadora manual
- Manguita pastelera
Ingredientes
- al gusto Pimienta molida
Elaboración paso a paso
- Enjuagar y pelar las gambas. Infusionar las cabezas con la leche. Picar las gambas en trocitos pequeños.
- Pochado de cebolla y ajo, cocinar las gambas, añadir harina y leche, cocinar durante 15 minutos.
- Formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado, freír en abundante aceite caliente.
Video
Notas
Dejar reposar las croquetas en la nevera antes de freírlas para que el pan rallado se asiente bien.
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