Receta Especial de Navidad: Macarons de Vainilla y Mermelada para Celebrar en Familia

Deliciosos macarons de vainilla rellenos de mermelada, perfectos para celebrar la Navidad en familia. Una receta especial para disfrutar en estas fechas festivas.

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Celebra la Navidad con estos deliciosos macarons de vainilla y mermelada. Una receta especial para disfrutar en familia durante estas fechas festivas. Sigue los pasos detallados a continuación para preparar estos exquisitos postres navideños.

Una vez decorados, dejar enfriar los macarons en la nevera antes de servir. Disfrutar en familia durante la celebración de la Navidad.

Receta Especial de Navidad: Macarons de Vainilla y Mermelada para Celebrar en Familia

Plato: Postre

Cocina: Francesa

Keyword: Macarons, Mermelada, Navidad, Receta especial, Vainilla

Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 16 minutos

Tiempo total: 1 hora 16 minutos

Raciones: 33 porzioni

Calorías: 80kcal

Deliciosos macarons de vainilla rellenos de mermelada, perfectos para celebrar la Navidad en familia. Una receta especial para disfrutar en estas fechas festivas.

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Equipment

• Manga pastelera
• Tapete de silicona para macarons
• Termómetro de cocina

Ingredientes

• 135 g Almendra cruda molida
• 135 g Azúcar glas
• 50 g Clara de huevo
• 60 ml Agua
• 135 g Azúcar normal
• 130 g Mantequilla sin sal
• 130 g Azúcar glas
• 1/2 cucharadita Esencia o extracto de vainilla
• al gusto Mermelada de fresa
• 100 g Chocolate blanco
• al gusto Decoraciones navideñas de caramelo

Elaboración paso a paso

• Moler la almendra cruda y el azúcar glas en un molinillo o robot de cocina. Tamizar la mezcla para obtener una textura fina.
• Preparar un almíbar y batir las claras de huevo hasta formar un merengue italiano. Integrar el merengue con la mezcla de almendra y azúcar glas.
• Colocar la masa en una manga pastelera y formar círculos sobre un tapete de silicona o papel de hornear. Dejar secar antes de hornear.
• Preparar la crema de mantequilla con esencia de vainilla. Rellenar los macarons con la crema y un toque de mermelada de fresa.
• Fundir el chocolate blanco y decorar los macarons con motivos navideños de caramelo. Dejar enfriar antes de servir.

Video

Notas

Es importante tamizar la mezcla de almendra y azúcar glas para obtener una textura fina en los macarons.
Dejar secar los macarons antes de hornearlos para que se formen correctamente en el horno.

Nutrition

Calorías: 80kcal