Name: Receta Especial de Navidad: Huevos Rellenos con Gambas y Verduras - Delicia Festiva
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 6 Huevos; 15 Gambones; 1/2 Cebolla; 2 Dientes de ajo; 150 g Champiñones; unas ramitas Cebollino; 1 Calabacín; 2 cucharadas Tomate frito; al gusto Aceite; al gusto Sal; al gusto Pimienta molida; 50 ml Brandy, coñac o whisky; 30 g Harina de trigo común; 30 g Mantequilla; 700 ml Leche; al gusto Nuez moscada; al gusto Queso rallado

Una receta especial para Navidad o cualquier ocasión festiva, estos huevos rellenos con gambas y verduras son una delicia. Acompañados de una salsa bechamel con sabor a gambas, son perfectos para disfrutar en cualquier celebración.

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Receta Especial de Navidad: Huevos Rellenos con Gambas y Verduras - Delicia Festiva

Esta receta de huevos rellenos con gambas y verduras es perfecta para celebrar en Navidad o cualquier ocasión especial. La combinación de sabores y la salsa bechamel con sabor a gambas la convierten en una delicia festiva que encantará a todos tus invitados.

Sirve los huevos rellenos con gambas y verduras recién horneados, espolvorea cebollino por encima para un toque fresco y disfruta de esta delicia festiva.

Receta Especial de Navidad: Huevos Rellenos con Gambas y Verduras – Delicia Festiva

Plato: Entrante, Plato principal

Cocina: Festivo, Navidad

Keyword: Gambas, Huevos rellenos, Salsa Bechamel

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Raciones: porzioni

Calorías: 300kcal

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Equipment

Picadora manual
Pides restan rectangular

Ingredientes

6 Huevos
15 Gambones
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
150 g Champiñones
unas ramitas Cebollino
1 Calabacín
2 cucharadas Tomate frito
al gusto Aceite
al gusto Sal
al gusto Pimienta molida
50 ml Brandy, coñac o whisky
30 g Harina de trigo común
30 g Mantequilla
700 ml Leche
al gusto Nuez moscada
al gusto Queso rallado

Elaboración paso a paso

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 12 minutos. Picar la cebolla, los ajos, los champiñones, el cebollino y el calabacín. Trocear las gambas.
Pochamos la cebolla y los ajos, añadimos los champiñones y el calabacín, luego incorporamos las gambas. Mezclamos con las yemas de huevo y el tomate frito. Rellenamos los huevos cocidos con esta mezcla.
Dorar las cabezas de las gambas, flambar con brandy, añadir la leche y cocinar. Preparar la salsa bechamel con mantequilla, harina, leche de las gambas, sal, pimienta, nuez moscada y tomate frito. Verter sobre los huevos rellenos, espolvorear queso y hornear.

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Notas

Puedes preparar los huevos rellenos con antelación y hornear justo antes de servir.
Asegúrate de pelar bien las gambas para obtener un sabor intenso en la salsa bechamel.

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