Receta Especial de Navidad: Fiambre de Pollo Casero Saludable y Delicioso

Prepara un delicioso fiambre de pollo casero, saludable y perfecto para la Navidad. Con pimientos, aceitunas, pistachos y trufa, esta receta es fácil de hacer y sin conservantes ni colorantes.

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Prepara un fiambre de pollo casero perfecto para la Navidad o cualquier ocasión especial. Esta receta es fácil, saludable y deliciosa, sin conservantes ni colorantes. Con un toque de pimientos, aceitunas, pistachos y trufa, este fiambre será el centro de atención en tu mesa navideña.

Sirve el fiambre de pollo con una ensalada fresca y pan recién horneado para una experiencia deliciosa en Navidad.

Receta Especial de Navidad: Fiambre de Pollo Casero Saludable y Delicioso

Plato: Entrante, Plato principal

Cocina: Casero, Navidad

Keyword: Aceitunas, Pimientos, Pistachos, Saludable, Sin conservantes, Trufa

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora 30 minutos

Raciones: 8 porzioni

Calorías: 250kcal

Prepara un delicioso fiambre de pollo casero, saludable y perfecto para la Navidad. Con pimientos, aceitunas, pistachos y trufa, esta receta es fácil de hacer y sin conservantes ni colorantes.

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Equipment

• Robot de cocina My Cut Touch de Taurus
• Bolsa especial para asados

Ingredientes

• 1.5 kg Carne de pollo (pierna o pechuga)
• 2 Dientes de ajo
• 1/2 cucharada Pimentón dulce
• 1/2 cucharadita Pimienta molida
• 1/2 cucharadita Nuez moscada
• 1 cucharada Sal
• al gusto Tomillo fresco
• 30 unidades Pistachos tostados
• 1 unidad Trufa
• 12-15 unidades Aceitunas verdes sin hueso
• 2 cucharadas Pimiento asado o morrón

Elaboración paso a paso

• Limpiar y cortar la carne de pollo en trozos. Picar la carne en un robot de cocina o picadora. Mezclar la carne con ajo, pimentón, pimienta, nuez moscada, sal y tomillo.
• Agregar pistachos y trufa a una parte de la carne, y aceitunas y pimiento asado a otra parte. Amasar hasta integrar los ingredientes.
• Extender la masa sobre papel film. Agregar los ingredientes adicionales. Enrollar la masa formando dos rollos. Envolver en papel film y cocer al vapor o en agua.
• Cocer al vapor durante 60 minutos o en agua a fuego bajo durante 1 hora. Dejar enfriar y refrigerar durante al menos un día.
• Cortar en rebanadas y servir frío. Disfrutar como entrante o plato principal en Navidad u ocasiones especiales.

Video

Notas

Puedes pedir al carnicero que pique la carne si no tienes un robot de cocina o picadora.
Asegúrate de secar bien el fiambre antes de cortarlo para una mejor presentación.

Nutrition

Calorías: 250kcal