Una deliciosa receta de carne asada especial para Navidad, que es fácil de preparar, económica y sobre todo, deliciosa. La carne queda tierna, jugosa y llena de sabor, perfecta para disfrutar en estas fiestas navideñas.
Esta deliciosa receta de carne asada especial para Navidad es perfecta para compartir en familia durante estas fiestas. La carne queda tierna, jugosa y llena de sabor, y es muy fácil de preparar. Acompañada de una deliciosa salsa, esta carne asada será la estrella de tu mesa navideña.
Sirve la carne asada con una ensalada fresca y disfruta de esta deliciosa receta navideña con tus seres queridos.
Receta de Carne Asada Especial Navidad: Fácil, Económica y Deliciosa
Raciones: 6 porzioni
Calorías: 350kcal
Una deliciosa receta de carne asada especial para Navidad, que es fácil de preparar, económica y sobre todo, deliciosa. La carne queda tierna, jugosa y llena de sabor, perfecta para disfrutar en estas fiestas navideñas.
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Equipment
- Cazuela grande con asas de metal
- Turmix o batidora
Ingredientes
- 2 kg Carne de cerdo (cabeza de lomo)
- 650 g Cebollas
- 1 unidad Cabeza de ajos
- 1 cucharada Hierbas provenzales
- 2 unidades Manzanas
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Pimienta negra recién molida
- al gusto Sal
- 330 ml Cerveza
- 500 ml Caldo de carne
Elaboración paso a paso
- Secar la carne y sazonar con sal, pimienta y hierbas provenzales. Dejar reposar en la nevera si es posible.
- Cortar las cebollas en juliana, preparar la cabeza de ajos y pelar y cortar las manzanas en trozos.
- Calentar aceite en una cazuela y sellar la carne por todas partes. Reservar la carne.
- Pochear la cebolla en la misma cazuela hasta que esté dorada. Retirar del fuego y añadir las manzanas y la cabeza de ajos.
- Incorporar la carne a la cazuela con la cebolla, manzanas y ajos. Agregar la cerveza y el caldo de carne. Hornear a 160°C durante 3 horas, dando la vuelta a la carne cada 45 minutos.
- Triturar la cebolla, manzanas y caldo de la cazuela. Espesar con maicena si es necesario y ajustar el sabor.
- Servir la carne con un poco de salsa, decorar con una ramita de romero y disfrutar.
Video
Notas
Secar bien la carne antes de sazonarla para lograr un mejor sellado.
Añadir un toque de miel a la salsa si se desea un sabor más dulce.
Añadir un toque de miel a la salsa si se desea un sabor más dulce.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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