Esta receta de carne de res al estilo español es fácil de preparar y está llena de sabores deliciosos. La carne se cocina lentamente en una salsa rica y abundante, lo que la hace tierna y jugosa. ¡Perfecta para una cena especial o una comida reconfortante!
Esta receta de carne de res al estilo español es perfecta para una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. La carne se cocina lentamente en una salsa rica y especiada, lo que la hace tierna y jugosa. Acompáñala con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.
Sirve la carne de res con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.
Receta de Carne de Res al Estilo Español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de carne de res al estilo español es fácil de preparar y está llena de sabores deliciosos. La carne se cocina lentamente en una salsa rica y abundante, lo que la hace tierna y jugosa. ¡Perfecta para una cena especial o una comida reconfortante!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 200 ml Vino tinto
- 500 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo picado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más. Vierte el vino tinto y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Vuelve a colocar la carne en la olla y agrega el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Video
Notas
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al dorar la carne.
Acompaña esta deliciosa carne de res con puré de papas o arroz blanco para una comida completa.
Acompaña esta deliciosa carne de res con puré de papas o arroz blanco para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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