Receta de Carne de Res al Estilo Español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de carne de res al estilo español es fácil de preparar y está llena de sabores deliciosos. La carne se cocina lentamente en una salsa rica y abundante, lo que la hace tierna y jugosa. ¡Perfecta para una cena especial o una comida reconfortante!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 200 ml Vino tinto
- 500 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo picado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más. Vierte el vino tinto y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Vuelve a colocar la carne en la olla y agrega el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
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Notas
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al dorar la carne.
Acompaña esta deliciosa carne de res con puré de papas o arroz blanco para una comida completa.
Acompaña esta deliciosa carne de res con puré de papas o arroz blanco para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal