Esta receta te enseñará cómo preparar un delicioso plato de carne en trozos, perfecto para una comida abundante y sabrosa. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. ¡No te pierdas esta receta!
Esta receta de carne en trozos es perfecta para aquellos días en los que quieres disfrutar de un plato abundante y lleno de sabor. La carne se cocina lentamente en una olla de cocción lenta, lo que la hace increíblemente tierna y jugosa. Acompañada de vegetales frescos y una deliciosa salsa, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Para darle un toque final, puedes espolvorear perejil fresco picado sobre la carne antes de servirla. Acompaña este plato con una copa de vino tinto y disfruta de una comida deliciosa.
Deliciosa receta de carne en trozos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo preparar un delicioso plato de carne en trozos, perfecto para una comida abundante y sabrosa. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. ¡No te pierdas esta receta!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne en trozos
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahorias
- 1 unidad Pimiento rojo
- 3 dientes Ajo
- 2 unidades Tomates
- 500 ml Caldo de carne
- 200 ml Vino tinto
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne en trozos y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, el pimiento rojo en juliana y los ajos picados. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Añade los tomates picados y el vino tinto a la olla. Cocina por unos minutos para que el alcohol se evapore.
- Vuelve a colocar la carne en la olla y vierte el caldo de carne. Añade sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 40 minutos o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Sirve la carne en trozos caliente acompañada de las verduras y la salsa. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne en trozos!
Video
Notas
Puedes marinar la carne en trozos con sal, pimienta y hierbas aromáticas antes de dorarla para darle aún más sabor.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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