Deliciosa receta de carne en trozos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo preparar un delicioso plato de carne en trozos, perfecto para una comida abundante y sabrosa. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. ¡No te pierdas esta receta!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne en trozos
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahorias
- 1 unidad Pimiento rojo
- 3 dientes Ajo
- 2 unidades Tomates
- 500 ml Caldo de carne
- 200 ml Vino tinto
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne en trozos y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla picada, las zanahorias en rodajas, el pimiento rojo en juliana y los ajos picados. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Añade los tomates picados y el vino tinto a la olla. Cocina por unos minutos para que el alcohol se evapore.
- Vuelve a colocar la carne en la olla y vierte el caldo de carne. Añade sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 40 minutos o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Sirve la carne en trozos caliente acompañada de las verduras y la salsa. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne en trozos!
Video
Notas
Puedes marinar la carne en trozos con sal, pimienta y hierbas aromáticas antes de dorarla para darle aún más sabor.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas.
Nutrition
Calorías: 350kcal