Filete de Carne de Res al Estilo Español

Una deliciosa receta de filete de carne de res, sazonado con especias españolas y cocinado a la perfección. Este plato es perfecto para una cena elegante o una ocasión especial.

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Esta receta de carne de res fileteada es una delicia para los amantes de la carne. El filete de res se sazona con una mezcla de especias españolas y se cocina a la perfección en una plancha de hierro fundido. El resultado es un filete jugoso y lleno de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este plato exquisito!

Sirve el filete de carne de res fileteada con una guarnición de patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa comida española!

Filete de Carne de Res al Estilo Español

Plato: Cena, Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Carne de res, Especias españolas, Filete

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Raciones: 4 porzioni

Calorías: 350kcal

Una deliciosa receta de filete de carne de res, sazonado con especias españolas y cocinado a la perfección. Este plato es perfecto para una cena elegante o una ocasión especial.

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Equipment

• Plancha de hierro fundido
• Pinzas de cocina

Ingredientes

• 600 g 600 g de filete de res
• 1 cucharada 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de comino
• 1/4 cucharadita 1/4 cucharadita de pimienta negra

Elaboración paso a paso

• En un plato, mezcla la sal, el pimentón, el comino y la pimienta negra. Frota esta mezcla por ambos lados del filete de res, asegurándote de cubrirlo completamente.
• Calienta la plancha de hierro fundido a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva y extiéndelo por toda la superficie de la plancha.
• Coloca el filete de res en la plancha caliente y cocínalo durante 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del filete y del punto de cocción deseado. Utiliza las pinzas de cocina para voltear el filete sin perforarlo.
• Retira el filete de la plancha y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantendrá la carne jugosa.

Video

Notas

Asegúrate de que el filete de res esté a temperatura ambiente antes de cocinarlo para obtener una cocción uniforme.
Si prefieres un filete más jugoso, cocínalo a fuego medio en lugar de medio-alto.

Nutrition

Calorías: 350kcal