Descubre estas deliciosas recetas que puedes preparar con carne de res. Desde platos principales hasta aperitivos, encontrarás opciones para todos los gustos.
La carne de res es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Ya sea que prefieras un jugoso filete a la parrilla o un reconfortante estofado, aquí encontrarás opciones deliciosas para disfrutar en cualquier ocasión.
Sirve este estofado de carne de res con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.
Recetas irresistibles con carne de res
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Descubre estas deliciosas recetas que puedes preparar con carne de res. Desde platos principales hasta aperitivos, encontrarás opciones para todos los gustos.
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Equipment
- Parrilla
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 unidades Tomate
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1/2 taza Caldo de carne
- 1/2 taza Vino tinto
- 4 unidades Papas
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, sazona la carne de res con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórala por ambos lados hasta que esté bien sellada.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el caldo de carne y el vino tinto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega las papas a la sartén y cubre con la salsa. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y las papas estén cocidas.
- Retira la carne y las papas de la sartén y colócalas en un plato. Vierte la salsa por encima y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato de carne de res!
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en una mezcla de vino tinto, ajo y especias durante al menos 2 horas antes de cocinarla.
Si prefieres un estofado más espeso, puedes agregar una cucharada de harina a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Si prefieres un estofado más espeso, puedes agregar una cucharada de harina a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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