Recetas irresistibles con carne de res
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Descubre estas deliciosas recetas que puedes preparar con carne de res. Desde platos principales hasta aperitivos, encontrarás opciones para todos los gustos.
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Equipment
- Parrilla
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 unidades Tomate
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1/2 taza Caldo de carne
- 1/2 taza Vino tinto
- 4 unidades Papas
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, sazona la carne de res con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórala por ambos lados hasta que esté bien sellada.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el caldo de carne y el vino tinto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega las papas a la sartén y cubre con la salsa. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y las papas estén cocidas.
- Retira la carne y las papas de la sartén y colócalas en un plato. Vierte la salsa por encima y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato de carne de res!
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en una mezcla de vino tinto, ajo y especias durante al menos 2 horas antes de cocinarla.
Si prefieres un estofado más espeso, puedes agregar una cucharada de harina a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Si prefieres un estofado más espeso, puedes agregar una cucharada de harina a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Nutrition
Calorías: 350kcal