Los níscalos con carne picada son un plato reconfortante y lleno de sabor que combina la tierna carne picada con la textura única de los níscalos. Esta receta es muy versátil y se puede servir como plato principal acompañado de arroz o patatas, o incluso como relleno para empanadas o pasteles. ¡Atrévete a probar esta deliciosa combinación de sabores!
Sirve los níscalos con carne picada caliente como plato principal acompañado de arroz blanco y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!
Receta de Níscalos con Carne Picada – ¡Una delicia para disfrutar!
Equipment
- Sartén de hierro fundido
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Níscalos
- 500 g Carne picada de ternera
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 ramita Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Limpia los níscalos con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad. Corta los níscalos en trozos pequeños y reserva. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Lava y pica el perejil fresco.
- En una sartén grande a fuego medio, añade una cucharada de aceite de oliva y la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los níscalos y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos. Retira los níscalos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe el ajo hasta que esté dorado. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Añade los níscalos reservados a la sartén con la carne picada. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se integren. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
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Notas
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de ternera.
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