Las judías pintas con carne picada es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina las judías pintas con carne de cerdo picada y otros ingredientes para crear un plato sabroso y reconfortante. Perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
Las judías pintas con carne picada es un plato clásico de la gastronomía española. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato de una manera sencilla y rápida. Las judías pintas se cocinan a fuego lento junto con carne de cerdo picada, verduras y especias, lo que le da un sabor único y reconfortante. ¡No te pierdas esta receta tradicional española!
Sirve las judías pintas con carne picada en platos hondos y decora con perejil fresco picado. Acompaña con pan crujiente y disfruta de este plato tradicional español.
Receta de Judías Pintas con Carne Picada al Estilo Español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las judías pintas con carne picada es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina las judías pintas con carne de cerdo picada y otros ingredientes para crear un plato sabroso y reconfortante. Perfecto para disfrutar en cualquier época del año.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cucharón
Ingredientes
- 500 g Judías pintas
- 300 g Carne de cerdo picada
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 200 g Tomate triturado
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Comino
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 500 ml Agua
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras y el ajo picado. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la carne de cerdo picada a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Incorpora el pimentón, el comino, la sal y la pimienta a la cazuela. Remueve bien para que las especias se distribuyan de manera uniforme.
- Añade las judías pintas previamente remojadas y el tomate triturado a la cazuela. Cubre con agua y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que las judías estén tiernas.
- Una vez que las judías pintas con carne picada estén cocidas, retira la cazuela del fuego. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional español.
Video
Notas
Puedes acompañar las judías pintas con carne picada con arroz blanco o pan crujiente.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir chorizo o panceta a la receta.
Las judías pintas con carne picada se pueden congelar, por lo que puedes preparar una cantidad extra y guardarla para otra ocasión.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir chorizo o panceta a la receta.
Las judías pintas con carne picada se pueden congelar, por lo que puedes preparar una cantidad extra y guardarla para otra ocasión.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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