La papa rellena de carne es un plato tradicional de la cocina española. Consiste en una deliciosa mezcla de carne sazonada envuelta en una capa de puré de papa y luego frita hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esta receta te enseñará cómo hacer una papa rellena de carne casera que seguramente impresionará a tus invitados.
La papa rellena de carne es un plato clásico de la gastronomía española que combina la suavidad de las papas con el sabor intenso de la carne sazonada. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas preparar unas deliciosas papas rellenas de carne en la comodidad de tu hogar. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita receta!
Sirve las papas rellenas de carne calientes como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!
Receta de Papa Rellena de Carne para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La papa rellena de carne es un plato tradicional de la cocina española. Consiste en una deliciosa mezcla de carne sazonada envuelta en una capa de puré de papa y luego frita hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Esta receta te enseñará cómo hacer una papa rellena de carne casera que seguramente impresionará a tus invitados.
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Equipment
- Freidora
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 6 Papas
- 500 g Carne molida
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- Lava las papas y colócalas en una olla grande con agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que las papas estén tiernas. Luego, pélalas y haz un puré con un tenedor o un pasapurés. Reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado y el pimiento verde picado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con sal, pimienta y perejil al gusto.
- Toma una porción de puré de papa y aplánala en la palma de tu mano. Coloca una cucharada de relleno de carne en el centro y cierra la papa formando una bola. Repite este proceso con el resto de las papas y el relleno.
- Calienta una freidora con suficiente aceite a fuego medio-alto. Fríe las papas rellenas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Video
Notas
Puedes agregar otros ingredientes al relleno de carne, como aceitunas o pasas, para darle un toque de sabor extra.
Sirve las papas rellenas con una salsa de tomate casera o una salsa de yogur para realzar su sabor.
Sirve las papas rellenas con una salsa de tomate casera o una salsa de yogur para realzar su sabor.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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