La lasaña de carne y verduras es un plato clásico de la cocina española que combina capas de pasta, carne y verduras en una deliciosa salsa de tomate y bechamel. Es una opción perfecta para una cena reconfortante y nutritiva.
La lasaña de carne y verduras es un plato clásico y versátil que se puede adaptar según tus preferencias. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa lasaña utilizando carne picada, verduras frescas y una combinación de salsas que le darán un sabor irresistible. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta increíble receta!
Sirve la lasaña de carne y verduras caliente, acompañada de una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Disfruta de este delicioso plato casero con tu familia y amigos!
Receta de Lasaña de Carne y Verduras para una Cena Saludable
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
La lasaña de carne y verduras es un plato clásico de la cocina española que combina capas de pasta, carne y verduras en una deliciosa salsa de tomate y bechamel. Es una opción perfecta para una cena reconfortante y nutritiva.
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Equipment
- Molinillo de carne
- Mandolina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne picada
- 1 1 cebolla
- 2 2 zanahorias
- 2 2 calabacines
- 200 g 200 g de champiñones
- 500 ml 500 ml de salsa de tomate
- 200 ml 200 ml de salsa bechamel
- 12 unidades 12 láminas de lasaña
- 150 g 150 g de queso rallado
- al gusto Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida. Añade las zanahorias, los calabacines y los champiñones cortados en rodajas finas. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agrega la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña. Cubre con una capa de la mezcla de carne y verduras. Repite este proceso hasta utilizar todas las láminas de lasaña y la mezcla de carne y verduras. Termina con una capa de láminas de lasaña.
- Vierte la salsa bechamel sobre la última capa de láminas de lasaña y espolvorea queso rallado por encima. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180°C durante 30 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como espinacas o berenjenas, para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de res.
Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir para que las capas se asienten y sea más fácil de cortar.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de res.
Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir para que las capas se asienten y sea más fácil de cortar.
Nutrition
Calorías: 400kcal
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