Name: Deliciosa receta de carne de cerdo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 1 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente lomo); 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 dientes 2 dientes de ajo, picados; 1 1 cebolla, picada; 1 1 zanahoria, picada; 1 1 ramita de romero; Sal y pimienta al gusto

Aprende cómo preparar una deliciosa carne de cerdo tierna y jugosa con esta receta fácil de seguir.

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La carne de cerdo es una opción deliciosa y versátil para cualquier comida. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una carne de cerdo jugosa y llena de sabor. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato clásico.

Sirve la carne de cerdo caliente y disfruta de su sabor jugoso y delicioso. Acompaña con tus guarniciones favoritas y ¡buen provecho!

Deliciosa receta de carne de cerdo

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Carne de cerdo, Carne jugosa, Receta fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 minuto

Tiempo total: 16 minutos

Raciones: porzioni

Calorías: 300kcal

Aprende cómo preparar una deliciosa carne de cerdo tierna y jugosa con esta receta fácil de seguir.

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Equipment

Olla de cocción lenta
Termómetro de cocina

Ingredientes

1 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente lomo)
2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes 2 dientes de ajo, picados
1 1 cebolla, picada
1 1 zanahoria, picada
1 1 ramita de romero
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y dórala por todos lados hasta que esté dorada. Retira la carne de la olla y reserva.
En la misma olla, agrega el ajo, la cebolla y la zanahoria. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el romero y sazona con sal y pimienta al gusto.
Vuelve a colocar la carne de cerdo en la olla y cubre con agua o caldo de carne. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Retira la carne de cerdo de la olla y córtala en rebanadas. Sirve caliente con el sofrito de verduras y jugo de cocción. Acompaña con arroz blanco o puré de papas, si lo deseas.

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Notas

Para obtener una carne de cerdo más tierna, marina la carne en una mezcla de aceite de oliva, ajo y especias durante al menos 2 horas antes de cocinarla.
Si prefieres una carne de cerdo más crujiente, puedes dorarla en una sartén aparte antes de cocinarla a fuego lento.

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