La marinera de carne es un plato tradicional español que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Esta receta te enseñará cómo preparar una marinera de carne casera, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
La marinera de carne es un plato típico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas preparar una deliciosa marinera de carne en la comodidad de tu hogar. ¡Sorprende a tus invitados con este plato tradicional y sabroso!
Sirve la marinera de carne caliente en platos individuales, decorada con perejil fresco picado. Acompáñala con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!
Marinera de Carne: Una Receta Sabrosa y Fácil de Preparar
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La marinera de carne es un plato tradicional español que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Esta receta te enseñará cómo preparar una marinera de carne casera, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de ternera
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 2 Tomate
- 3 dientes Ajo
- 100 ml Vino blanco
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de ternera en trozos pequeños y uniformes. Pela y corta la cebolla en juliana. Lava y corta los pimientos en tiras. Pela y pica los tomates. Pela y pica los ajos.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y continúa cocinando durante unos minutos. Añade la carne de ternera y remueve bien para que se mezclen los sabores. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados.
- Añade el vino blanco a la cazuela y remueve para deglasear el fondo. Deja que el alcohol se evapore y se reduzca ligeramente.
- Añade los tomates picados, la sal y la pimienta al gusto. Remueve bien y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua caliente durante la cocción para mantener la salsa jugosa.
- Sirve la marinera de carne caliente, espolvoreada con perejil fresco picado. Puedes acompañarla con arroz blanco o patatas asadas para completar la comida. ¡Buen provecho!
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Notas
Utiliza carne de ternera de buena calidad para obtener mejores resultados.
Puedes añadir un poco de pimentón dulce para darle un toque ahumado a la marinera de carne.
Si prefieres una marinera de carne más picante, puedes añadir guindilla o pimentón picante.
Puedes añadir un poco de pimentón dulce para darle un toque ahumado a la marinera de carne.
Si prefieres una marinera de carne más picante, puedes añadir guindilla o pimentón picante.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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