La carne guisada es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor delicioso y su textura tierna. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una carne guisada rica y reconfortante que seguramente te encantará. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
La carne guisada es un plato clásico de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación. Es perfecta para disfrutar en familia o con amigos, ya que su sabor reconfortante y su textura tierna la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. En esta receta, te mostraré cómo hacer una carne guisada deliciosa y llena de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de un plato tradicional español que te hará agua la boca!
Para darle el toque final a esta deliciosa carne guisada, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima antes de servir. ¡Disfruta de este plato tradicional español lleno de sabor y amor!
Receta de Carne Guisada Sabrosa y Fácil de Preparar
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne guisada es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor delicioso y su textura tierna. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una carne guisada rica y reconfortante que seguramente te encantará. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 500 ml Caldo de carne
- 200 ml Vino tinto
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Comino
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, corta la carne de res en trozos medianos y sazónala con sal, pimienta, pimentón y comino. Deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se integren.
- En una olla de cocción lenta, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo picado. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
- Añade la carne de res sazonada a la olla y mezcla bien con el sofrito. Agrega los tomates picados y el caldo de carne. Vierte el vino tinto y mezcla nuevamente. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Una vez que la carne esté lista, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve la carne guisada caliente acompañada de arroz blanco o patatas cocidas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante varias horas antes de cocinarla.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de añadir la carne y los demás ingredientes.
Acompaña la carne guisada con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y texturas.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de añadir la carne y los demás ingredientes.
Acompaña la carne guisada con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y texturas.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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