La carne frita jugosa es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta te enseñaré cómo preparar una carne frita jugosa que dejará a todos tus invitados con ganas de más. ¡Sigue los pasos y sorpréndete con el resultado!
La carne frita jugosa es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha convertido en un clásico. Su secreto radica en la elección de la carne adecuada y en la técnica de fritura perfecta. En esta receta, te mostraré cómo lograr una carne frita jugosa y llena de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso!
Para darle el toque final a esta deliciosa carne frita jugosa, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima antes de servirla. ¡Acompáñala con una ensalada fresca y disfruta de una comida completa!
Carne frita jugosa: la receta perfecta para disfrutar de un plato delicioso
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
La carne frita jugosa es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta te enseñaré cómo preparar una carne frita jugosa que dejará a todos tus invitados con ganas de más. ¡Sigue los pasos y sorpréndete con el resultado!
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Equipment
- Freidora
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de res
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne y fríela hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega la carne nuevamente a la sartén y mezcla bien con la cebolla y los ajos.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la carne con la salsa durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente. Esto permitirá que la carne se impregne de los sabores de la salsa y se vuelva jugosa.
- Una vez que la carne esté tierna y jugosa, retírala del fuego y sírvela caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco o patatas fritas. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Video
Notas
Para obtener una carne más jugosa, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, ajo y especias durante al menos 1 hora antes de freírla.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino tinto a la salsa mientras se cocina la carne.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino tinto a la salsa mientras se cocina la carne.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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