Carne frita jugosa: la receta perfecta para disfrutar de un plato delicioso
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
La carne frita jugosa es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta te enseñaré cómo preparar una carne frita jugosa que dejará a todos tus invitados con ganas de más. ¡Sigue los pasos y sorpréndete con el resultado!
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Equipment
- Freidora
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de res
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne y fríela hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega la carne nuevamente a la sartén y mezcla bien con la cebolla y los ajos.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la carne con la salsa durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente. Esto permitirá que la carne se impregne de los sabores de la salsa y se vuelva jugosa.
- Una vez que la carne esté tierna y jugosa, retírala del fuego y sírvela caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco o patatas fritas. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Video
Notas
Para obtener una carne más jugosa, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, ajo y especias durante al menos 1 hora antes de freírla.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino tinto a la salsa mientras se cocina la carne.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino tinto a la salsa mientras se cocina la carne.
Nutrition
Calorías: 300kcal