El pastel de carne con puré es un plato clásico y reconfortante que combina una jugosa capa de carne molida sazonada con una suave y cremosa capa de puré de papas. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca y tendrás una comida completa!
El pastel de carne con puré es un plato clásico que ha sido parte de la cocina española durante generaciones. Esta receta te enseñará cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de un pastel jugoso y sabroso que te dejará satisfecho y feliz!
Sirve el pastel de carne con puré caliente, acompañado de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa comida casera!
Receta de Pastel de Carne con Puré – ¡Una delicia para toda la familia!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El pastel de carne con puré es un plato clásico y reconfortante que combina una jugosa capa de carne molida sazonada con una suave y cremosa capa de puré de papas. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de preparar. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca y tendrás una comida completa!
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Equipment
- Molde para pastel
- Batidora eléctrica
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida
- 1 1 cebolla pequeña, picada
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 1 1 zanahoria grande, rallada
- 1 taza 1 taza de guisantes congelados
- 2 cucharadas 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 kg 1 kg de papas
- 1/2 taza 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas 2 cucharadas de mantequilla
- Nuez moscada al gusto
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida y dorada. Agrega la zanahoria rallada, los guisantes congelados, la salsa de tomate, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que los sabores se mezclen. Retira del fuego y reserva.
- Pela las papas y córtalas en trozos grandes. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y colócalas en un tazón grande. Agrega la leche, la mantequilla y la nuez moscada. Usa una batidora eléctrica para mezclar todo hasta obtener un puré suave y cremoso.
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pastel y coloca la mezcla de carne en el fondo. Cubre la carne con el puré de papas, alisando la superficie con una espátula. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el puré esté dorado y burbujeante. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Video
Notas
Puedes agregar queso rallado sobre el puré de papas antes de hornear para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una capa de puré de papas más crujiente, puedes espolvorear pan rallado sobre la superficie antes de hornear.
Si prefieres una capa de puré de papas más crujiente, puedes espolvorear pan rallado sobre la superficie antes de hornear.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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