La carne picada para macarrones es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te mostrará cómo hacer una versión deliciosa y casera de esta carne picada. Es perfecta para acompañar tus macarrones favoritos y disfrutar de un sabroso plato principal.
Una vez que la carne picada esté lista, sírvela sobre tus macarrones favoritos y disfruta de un plato delicioso y reconfortante.
Deliciosa Carne Picada para Macarrones al Estilo Español
Equipment
- Molinillo de carne
- Sartén grande
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 500 g Carne de res molida
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 unidades Tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/4 taza Vino tinto
- 1/2 taza Caldo de carne
Elaboración paso a paso
- Pica finamente la cebolla y el ajo. Corta los tomates en cubos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de res molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y desmenuzada.
- Añade sal, pimienta, orégano y pimentón a la carne picada. Mezcla bien para distribuir los condimentos.
- Vierte el vino tinto en la sartén y revuelve para deglasear los sabores. Deja que el vino se reduzca ligeramente.
- Agrega el caldo de carne a la sartén y mezcla bien. Reduce el fuego a bajo y deja que la carne picada se cocine a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
Video
Notas
Sirve la carne picada para macarrones sobre una cama de macarrones cocidos al dente para una experiencia completa.
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