• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
Recetas Espartanas y Saludables | SpartanRestaurante.es
  • Recetas
  • Blog
  • Contacto
  • Nosotros
Logo spartanrestaurante

Recetas Espartanas y Saludables | SpartanRestaurante.es

En SpartanRestaurante.es, redescubre la esencia de la alimentación simple y nutritiva inspirada en los espartanos. Nuestras recetas combinan tradición y salud para proporcionarte platos llenos de sabor y energía. ¡Embárcate en una aventura culinaria que alimenta el cuerpo y el espíritu!

  • Recetas
  • Blog
  • Contacto
  • Nosotros

Receta de Estofado de Carne de Cerdo a la Española

10/11/2023 · Mateo · Deja un comentario

El estofado de carne de cerdo es un plato tradicional de la cocina española. Es un guiso delicioso y reconfortante que combina tiernos trozos de carne de cerdo con una salsa rica y sabrosa. Este estofado es perfecto para los días fríos de invierno o cualquier ocasión en la que desees disfrutar de un plato casero y reconfortante.
Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

El estofado de carne de cerdo es un plato clásico de la gastronomía española. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un delicioso estofado de carne de cerdo con ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de tradición!

Estofado de Carne de Cerdo

Decora el estofado con unas hojas de perejil fresco antes de servirlo. Acompáñalo con un buen pan casero para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

Receta de Estofado de Carne de Cerdo a la Española

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne de cerdo, Estofado
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Tiempo total: 32 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El estofado de carne de cerdo es un plato tradicional de la cocina española. Es un guiso delicioso y reconfortante que combina tiernos trozos de carne de cerdo con una salsa rica y sabrosa. Este estofado es perfecto para los días fríos de invierno o cualquier ocasión en la que desees disfrutar de un plato casero y reconfortante.
Imprimir Receta

Equipment

  • Cazuela de barro
  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de cortar

Ingredientes

  • 600 g Carne de cerdo
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 unidades Zanahorias
  • 3 unidades Patatas
  • 3 dientes Ajo
  • 2 unidades Tomate
  • 200 ml Vino tinto
  • 500 ml Caldo de carne
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • al gusto Perejil

Elaboración paso a paso

  • En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo cortada en trozos y dórala por todos los lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la cazuela y reserva.
  • En la misma cazuela, agrega la cebolla picada, las zanahorias en rodajas y el ajo picado. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  • Agrega los tomates picados a la cazuela y cocínalos hasta que se ablanden. Luego, vierte el vino tinto y deja que se evapore durante unos minutos.
  • Vuelve a colocar la carne de cerdo en la cazuela y añade el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
  • Una vez que el estofado esté listo, retira la cazuela del fuego y espolvorea con perejil picado. Sirve el estofado caliente acompañado de patatas cocidas o arroz blanco. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!

Video

Notas

Si prefieres un estofado más espeso, puedes agregar una cucharada de harina al dorar la carne. Esto ayudará a espesar la salsa.
Para obtener un sabor aún más intenso, puedes marinar la carne de cerdo en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Recetas

Entrada anterior: « Receta de Pastel de Carne con Puré de Patatas – ¡Una Delicia para Disfrutar en Familia!
Siguiente entrada: Receta de Carne con Tomate Frito para una Cena Deliciosa »

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral principal

CATEGORIAS

  • Andaluza
  • Argentina
  • Casera
  • Casero
  • China
  • Española
  • Española
  • Exótica
  • Festive
  • Festivo
  • Fiesta
  • Francesa
  • French
  • Holiday
  • India
  • Internacional
  • International
  • Italiana
  • Japonesa
  • Mediterránea
  • Mediterránea
  • Mexicana
  • Murciana
  • Navidad
  • Navideña
  • Recetas
  • Repostería
  • Russian
  • Spanish
  • Tradicional
  • Tropical
  • Turca
  • Valenciana
  • Vasca

Entradas recientes

  • Receta Fácil y Económica de Dulces Navideños: Paso a Paso
  • Receta de Mousse Fácil de Limón Especial Navidad para Navidad
  • Deliciosos canapés de ahumados para Navidad: receta fácil y rápida
  • Delicioso Postre Especial Navidad: Receta Suave y Jugosa
  • Receta de Pimientos Rellenos de Marisco con Salsa de Gambas

Copyright © 2025 · Spartan Recipes · Politica de privacidad