El pastel de carne con puré de patatas es un plato tradicional y reconfortante que combina una jugosa mezcla de carne molida sazonada con una suave capa de puré de patatas. Esta receta te enseñará cómo hacer este delicioso plato paso a paso.
El pastel de carne con puré de patatas es un clásico plato de la cocina española que se disfruta en todo el país. Esta receta te guiará a través de los pasos necesarios para crear un pastel de carne jugoso y sabroso, complementado con un puré de patatas suave y delicioso. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con este plato reconfortante y lleno de sabor!
Decora el pastel de carne con puré de patatas con perejil fresco picado antes de servirlo para darle un toque de color y frescura.
Receta de Pastel de Carne con Puré de Patatas – ¡Una Delicia para Disfrutar en Familia!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El pastel de carne con puré de patatas es un plato tradicional y reconfortante que combina una jugosa mezcla de carne molida sazonada con una suave capa de puré de patatas. Esta receta te enseñará cómo hacer este delicioso plato paso a paso.
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Equipment
- Molde para pastel
- Batidora eléctrica
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida
- 1 1 cebolla picada
- 2 2 dientes de ajo picados
- 1 1 zanahoria rallada
- 1 1 huevo batido
- 2 cucharadas 2 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 800 g 800 g de patatas
- 50 g 50 g de mantequilla
- 100 ml 100 ml de leche
- Nuez moscada al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, los ajos picados, la zanahoria rallada, el huevo batido y el pan rallado. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrasa el molde para pastel con un poco de mantequilla. Vierte la mezcla de carne en el molde y presiona ligeramente para nivelar la superficie. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea a 180°C durante 30 minutos.
- Mientras el pastel de carne se hornea, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y colócalas en un tazón grande. Agrega la mantequilla y la leche, y utiliza una batidora eléctrica para hacer un puré suave. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Una vez que el pastel de carne esté listo, retíralo del horno y quita el papel de aluminio. Cubre la parte superior del pastel con el puré de patatas, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme. Vuelve a colocar el pastel en el horno y hornea sin tapar durante otros 15 minutos, o hasta que el puré de patatas esté ligeramente dorado. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de carne con puré de patatas.
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Notas
Puedes agregar otros vegetales a la mezcla de carne, como guisantes o pimientos, para darle más sabor y textura.
Si quieres un puré de patatas más cremoso, puedes agregar un poco de queso rallado al puré antes de cubrir el pastel.
Acompaña este pastel de carne con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y añadir más nutrientes a tu comida.
Si quieres un puré de patatas más cremoso, puedes agregar un poco de queso rallado al puré antes de cubrir el pastel.
Acompaña este pastel de carne con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y añadir más nutrientes a tu comida.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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