El relleno de empanadas de carne es una receta clásica y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Este relleno jugoso y sabroso está hecho con carne molida, cebolla, ajíes y especias, todo envuelto en una masa crujiente. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con estas irresistibles empanadas!
En esta receta te enseñaré cómo hacer el relleno de empanadas de carne, un clásico de la cocina española. Este relleno está lleno de sabores intensos y se puede utilizar para hacer empanadas al horno o fritas. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de estas deliciosas empanadas caseras!
Una vez que las empanadas estén listas, puedes servirlas calientes como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Disfruta de estas deliciosas empanadas de carne!
Relleno de Empanadas de Carne – Receta Tradicional y Sabrosa
Raciones: 12 porzioni
Calorías: 250kcal
El relleno de empanadas de carne es una receta clásica y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Este relleno jugoso y sabroso está hecho con carne molida, cebolla, ajíes y especias, todo envuelto en una masa crujiente. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con estas irresistibles empanadas!
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Equipment
- Rodillo para amasar
- Cortadores de empanadas
- Sartén grande
Ingredientes
- 600 g Carne molida
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Ajíes
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajíes cortados en cubitos. Cocina hasta que estén tiernos y dorados.
- Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Asegúrate de romper los grumos de carne con una cuchara de madera mientras se cocina.
- Agrega el ajo picado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Retira la sartén del fuego y deja que el relleno de carne se enfríe completamente antes de usarlo para rellenar las empanadas.
- Estira la masa de las empanadas con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm. Corta círculos de masa con un cortador de empanadas y coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Si prefieres empanadas fritas, calienta aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
Video
Notas
Puedes agregar aceitunas picadas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar masa de empanadas comprada en lugar de hacerla desde cero.
Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadas para evitar que se abran durante la cocción.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar masa de empanadas comprada en lugar de hacerla desde cero.
Asegúrate de sellar bien los bordes de las empanadas para evitar que se abran durante la cocción.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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