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Cómo hacer Carne Mechada Fácil – Receta paso a paso

10/11/2023 · Mateo · Deja un comentario

La carne mechada es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer carne mechada de manera fácil y deliciosa. La carne queda tierna y jugosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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La carne mechada es un plato clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta, te enseñaré cómo hacer carne mechada de manera fácil y sin complicaciones. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Carne Mechada Fácil

Sirve la carne mechada caliente y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!

Cómo hacer Carne Mechada Fácil – Receta paso a paso

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne mechada, Cocina española, Receta fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Tiempo total: 22 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne mechada es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer carne mechada de manera fácil y deliciosa. La carne queda tierna y jugosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment

  • Olla de cocción lenta
  • Termómetro de cocina

Ingredientes

  • 1 kg 1 kg de carne de cerdo (paleta o aguja)
  • 2 2 cebollas grandes
  • 3 3 dientes de ajo
  • 1 1 zanahoria
  • 1 1 pimiento rojo
  • 1 1 pimiento verde
  • 1 1 lata de tomate triturado
  • 1 vaso 1 vaso de vino tinto
  • 3 cucharadas Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita Comino

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, pela y corta las cebollas en juliana. Pela y pica los dientes de ajo. Lava y corta la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños.
  • En una olla de cocción lenta, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne de cerdo y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
  • En la misma olla, añade las cebollas, los ajos, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Agrega el tomate triturado, el vino tinto, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
  • Vuelve a colocar la carne en la olla de cocción lenta y vierte la salsa por encima. Asegúrate de que la carne esté completamente cubierta por la salsa. Tapa la olla y cocina a temperatura baja durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshilache fácilmente.
  • Una vez que la carne esté cocida, retírala de la olla y desméchala con la ayuda de dos tenedores. Mezcla la carne desmechada con la salsa para que se impregne bien de sabor.
  • Sirve la carne mechada caliente acompañada de arroz blanco, puré de papas o en bocadillos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne mechada fácil!

Video

Notas

Puedes agregar otras especias como orégano, laurel o clavo para darle un toque extra de sabor a la carne mechada.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante aproximadamente 3 horas.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Recetas

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