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Cómo hacer Carne Vegetal Casera – Receta fácil y deliciosa

18/09/2023 · Mateo · Deja un comentario

Esta receta te enseñará cómo hacer carne vegetal casera, una alternativa saludable y deliciosa a la carne tradicional. Utilizando ingredientes vegetales y especias, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta opción vegetariana!
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La carne vegetal casera es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente desean reducir su consumo de carne. Esta receta te mostrará cómo hacer tu propia carne vegetal utilizando ingredientes naturales y fáciles de encontrar. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de una alternativa saludable y deliciosa!

Carne Vegetal Casera

Sirve la carne vegetal casera caliente acompañada de una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Buen provecho!

Cómo hacer Carne Vegetal Casera – Receta fácil y deliciosa

Plato: Plato principal
Cocina: Vegetariana
Keyword: Carne vegetal, Proteína de soja, Receta vegetariana
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer carne vegetal casera, una alternativa saludable y deliciosa a la carne tradicional. Utilizando ingredientes vegetales y especias, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta opción vegetariana!
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Equipment

  • Procesador de alimentos
  • Sartén antiadherente
  • Espátula de silicona

Ingredientes

  • 200 g Proteína de soja texturizada
  • 250 ml Agua caliente
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 1 unidad Pimiento rojo
  • 1 unidad Zanahoria
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 2 cucharadas Salsa de soja
  • 1 cucharadita Comino
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente, mezcla la proteína de soja texturizada con el agua caliente. Deja reposar durante 10 minutos para que se hidrate.
  • Pela y pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos pequeños.
  • En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
  • Añade la proteína de soja hidratada a las verduras salteadas. Agrega la salsa de soja, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  • Con la ayuda de tus manos, forma pequeñas hamburguesas o albóndigas con la mezcla de carne vegetal.
  • En la misma sartén antiadherente, cocina las hamburguesas o albóndigas de carne vegetal a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Sirve la carne vegetal casera caliente acompañada de tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de esta deliciosa alternativa vegetariana!

Video

Notas

Puedes agregar tus especias favoritas a la mezcla de carne vegetal para darle más sabor.
Si deseas una textura más firme, puedes agregar pan rallado a la mezcla.
La carne vegetal casera se puede congelar para su uso posterior. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film antes de congelar.

Nutrition

Calorías: 250kcal

Recetas

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