Esta receta te enseñará cómo hacer carne vegetal casera, una alternativa saludable y deliciosa a la carne tradicional. Utilizando ingredientes vegetales y especias, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta opción vegetariana!
La carne vegetal casera es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente desean reducir su consumo de carne. Esta receta te mostrará cómo hacer tu propia carne vegetal utilizando ingredientes naturales y fáciles de encontrar. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de una alternativa saludable y deliciosa!
Sirve la carne vegetal casera caliente acompañada de una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Buen provecho!
Cómo hacer Carne Vegetal Casera – Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer carne vegetal casera, una alternativa saludable y deliciosa a la carne tradicional. Utilizando ingredientes vegetales y especias, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta opción vegetariana!
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Equipment
- Procesador de alimentos
- Sartén antiadherente
- Espátula de silicona
Ingredientes
- 200 g Proteína de soja texturizada
- 250 ml Agua caliente
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Zanahoria
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla la proteína de soja texturizada con el agua caliente. Deja reposar durante 10 minutos para que se hidrate.
- Pela y pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos pequeños.
- En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la proteína de soja hidratada a las verduras salteadas. Agrega la salsa de soja, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Con la ayuda de tus manos, forma pequeñas hamburguesas o albóndigas con la mezcla de carne vegetal.
- En la misma sartén antiadherente, cocina las hamburguesas o albóndigas de carne vegetal a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve la carne vegetal casera caliente acompañada de tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de esta deliciosa alternativa vegetariana!
Video
Notas
Puedes agregar tus especias favoritas a la mezcla de carne vegetal para darle más sabor.
Si deseas una textura más firme, puedes agregar pan rallado a la mezcla.
La carne vegetal casera se puede congelar para su uso posterior. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film antes de congelar.
Si deseas una textura más firme, puedes agregar pan rallado a la mezcla.
La carne vegetal casera se puede congelar para su uso posterior. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film antes de congelar.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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