Las recetas para hacer carne en salsa son una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. En esta receta, aprenderás a preparar diferentes tipos de carne en deliciosas salsas que seguramente te harán agua la boca. ¡Sorprende a tus invitados con estas recetas gourmet!
Las recetas de carne en salsa son un clásico de la cocina española. La combinación de carne tierna y jugosa con una salsa rica y sabrosa es simplemente irresistible. En esta receta, te enseñaré cómo hacer diferentes tipos de carne en salsa, desde un clásico estofado de ternera hasta un exquisito cerdo en salsa de vino tinto. ¡Prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante!
Sirve la carne en salsa caliente con un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color. Acompaña con un buen vino tinto y disfruta de esta deliciosa receta española.
Deliciosas recetas de carne en salsa para impresionar a tus invitados
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las recetas para hacer carne en salsa son una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. En esta receta, aprenderás a preparar diferentes tipos de carne en deliciosas salsas que seguramente te harán agua la boca. ¡Sorprende a tus invitados con estas recetas gourmet!
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Equipment
- Sartén de hierro fundido
- Olla de cocción lenta
Ingredientes
- 600 g Carne de ternera
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahorias
- 2 unidades Tomates
- 3 dientes Ajo
- 200 ml Vino tinto
- 500 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella la carne de ternera por todos los lados hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada, las zanahorias en rodajas y el ajo picado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Transfiere las verduras a una olla de cocción lenta. Agrega los tomates picados, el vino tinto y el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Coloca la carne de ternera encima de las verduras y cubre con la tapa. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Retira la carne de la olla y córtala en rodajas. Sirve la carne en salsa caliente con las verduras y un poco de salsa por encima. Acompaña con arroz blanco o patatas al horno. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne en salsa!
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de añadir el líquido.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de añadir el líquido.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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