La carne molida seca es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida.
La carne molida seca es un plato clásico de la cocina española. Se trata de carne de res molida sazonada con especias y cocinada hasta que se seque ligeramente. Esta receta te mostrará cómo hacer carne molida seca al estilo español, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
La carne molida seca se puede servir como plato principal acompañada de arroz o patatas. También es deliciosa como relleno para tacos, empanadas o bocadillos.
Receta de carne molida seca al estilo español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
La carne molida seca es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida.
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Equipment
- Molinillo de carne
- Sartén antiadherente
Ingredientes
- 500 g Carne de res molida
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Comino
- al gusto Sal
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne molida y mezcla bien. Cocina la carne hasta que esté dorada y seca, aproximadamente 20 minutos.
- Agrega el pimentón, el comino y la sal a la carne molida. Mezcla bien para que las especias se distribuyan de manera uniforme.
- Sirve la carne molida seca caliente como plato principal o como relleno para tacos o empanadas. ¡Disfruta!
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Notas
Puedes agregar otras especias como pimienta negra o pimentón ahumado para darle un toque de sabor extra.
Si prefieres una carne molida más jugosa, puedes añadir un poco de caldo de carne durante la cocción.
Si prefieres una carne molida más jugosa, puedes añadir un poco de caldo de carne durante la cocción.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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