La carne desmechada de cerdo es un plato tradicional y sabroso de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida, con ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡Disfruta de esta delicia en cualquier ocasión!
La carne desmechada de cerdo es un plato clásico y reconfortante que se puede disfrutar en tacos, sándwiches o como plato principal acompañado de arroz o ensalada. En esta receta, te enseñaré cómo lograr una carne jugosa y llena de sabor utilizando una olla de cocción lenta. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta deliciosa preparación!
Para darle un toque final, puedes agregar un poco de cilantro fresco picado y unas rodajas de limón antes de servir la carne desmechada. ¡Buen provecho!
Cómo hacer Carne Desmechada de Cerdo – Receta fácil y deliciosa
Raciones: 6 porzioni
Calorías: 300kcal
La carne desmechada de cerdo es un plato tradicional y sabroso de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida, con ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡Disfruta de esta delicia en cualquier ocasión!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 1 kg 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente paleta o pierna)
- 2 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
- 4 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas 2 cucharaditas de comino en polvo
- 2 cucharaditas 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y suaves.
- En un tazón aparte, mezcla el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra. Frota esta mezcla por toda la carne de cerdo, asegurándote de cubrirla por completo.
- Coloca la carne condimentada en la olla de cocción lenta y vierte el caldo de pollo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmechar fácilmente con un tenedor.
- Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla de cocción lenta y colócala en un plato grande. Con la ayuda de dos tenedores, desmecha la carne en hebras finas y jugosas.
- Sirve la carne desmechada de cerdo en tacos, sándwiches o como plato principal acompañado de arroz o ensalada. ¡Disfruta de su sabor delicioso y auténtico!
Video
Notas
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes marinar la carne de cerdo con las especias durante la noche antes de cocinarla.
Acompaña la carne desmechada con una salsa de tu elección, como salsa barbacoa o salsa de tomate casera.
Acompaña la carne desmechada con una salsa de tu elección, como salsa barbacoa o salsa de tomate casera.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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