Esta receta te enseñará a preparar un exquisito puré de patatas con carne picada, perfecto para una comida reconfortante. El puré de patatas suave y cremoso se combina con la carne picada sazonada y jugosa para crear un plato lleno de sabor y textura.
Este puré de patatas con carne picada es una receta clásica de la cocina española. El puré de patatas suave y cremoso se combina con la carne picada sazonada y jugosa para crear un plato lleno de sabor y textura. Es perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un plato delicioso!
Decora el plato con un poco de perejil picado antes de servir para darle un toque de frescura.
Receta de puré de patatas con carne picada al estilo gourmet
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará a preparar un exquisito puré de patatas con carne picada, perfecto para una comida reconfortante. El puré de patatas suave y cremoso se combina con la carne picada sazonada y jugosa para crear un plato lleno de sabor y textura.
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Equipment
- Molde para emplatar
- Soplete de cocina
Ingredientes
- 1 kg Patatas
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1/4 cucharadita Nuez moscada
- 100 g Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Luego, colócalas en una olla con agua y sal. Cocina las patatas a fuego medio hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- En un recipiente grande, coloca las patatas cocidas y aplástalas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave y sin grumos. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- En un molde para emplatar, coloca una capa de puré de patatas en el fondo. Luego, añade una capa de carne picada y espolvorea queso rallado por encima. Repite este proceso hasta terminar con una capa de puré de patatas en la parte superior. Opcionalmente, puedes usar un soplete de cocina para dorar la capa superior del puré de patatas y obtener un acabado crujiente.
- Sirve el puré de patatas con carne picada caliente y disfruta de este delicioso plato casero. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras al vapor.
Video
Notas
Para un puré de patatas más cremoso, puedes agregar mantequilla o leche al momento de aplastar las patatas.
Si quieres darle un toque extra de sabor al puré de patatas, puedes añadir queso rallado al momento de mezclarlo.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Si quieres darle un toque extra de sabor al puré de patatas, puedes añadir queso rallado al momento de mezclarlo.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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