Esta receta de carne de cerdo con champiñones es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida gourmet en casa. La combinación de los sabores de la carne de cerdo y los champiñones en una salsa cremosa te dejará con ganas de más. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato!
Para darle un toque final a este plato, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre la carne de cerdo con champiñones antes de servir. Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de una comida deliciosa.
Cómo hacer carne de cerdo con champiñones al estilo gourmet
Equipment
- Sartén de hierro fundido
- Batidora de mano
Ingredients
- 600 g 600 g de carne de cerdo
- 1 1 cebolla
- 200 g 200 g de champiñones
- 2 2 dientes de ajo
- 200 ml 200 ml de caldo de pollo
- 100 ml 100 ml de crema de leche
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Instructions
- En una sartén de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y dórala por ambos lados hasta que esté bien cocida. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los champiñones en rodajas. Cocina hasta que estén dorados y tiernos. Agrega los ajos picados y cocina por 1 minuto más.
- Añade el caldo de pollo a la sartén y deja que hierva. Reduce el fuego y agrega la crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Vuelve a colocar la carne de cerdo en la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregne de la salsa. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la carne de cerdo con champiñones caliente y acompaña con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Video
Notes
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la sartén antes de añadir el caldo de pollo.
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